Du jambon blanc

Le jambon fait partie de mes aliments de base, et j'en utilise dans plein de recettes. Sur cette photo, il est coupé pour préparer des galettes de sarasin, un de mes plats favoris.
Contrairement à ce qu'on pourrait croire, le jambon est finalement une viande plutôt pas mauvaise sur le plan diététique. C'est fait avec du maigre de porc, exclusivement dans le muscle de la cuisse, et c'est moins gras qu'une bonne entrecôte bien persillée.

Date de cette photo : 10 septembre 2007 - 22:26
Envoyé par : Totorokun
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